PIZZAS A LA LEÑA
Pizzas a la leña con harina integral molida en casa, masa madre, ingredientes deliciosos, frescos y muy especiales combinaciones, sobre una cama de salsa de jitomate y queso.
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MARGARITA $130
Albahaca, queso y jitomate en rodajas.
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ATÚN $130
Atún, cebolla y orégano (típica del sur de Italia) blanca; sin salsa de jitomate.
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SALMÓN $165
Salmón ahumado y alcaparras.
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BAVARIA $160
Hojuelas de emmental, salchicha kosher y sauerkraut (col fermentada)… Toda una fusión!
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SICILIANA CLASICA $160
Anchoas, alcaparras y aceitunas.
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QUESOS $165
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BERR INCHE $150
Berros y queso de cabra.
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CORAZÓN $155
Corazón de alcachofa y aceitunas negras.
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SALAMI $150
Jitomate, queso y salami.
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HAWAIANA $150
Jamón y piña.
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PEPERONI $150
Jitomate, queso y peperoni.
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VEGETAL $150
Verduras salteadas, salsa de jitomate y queso.
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TLAHUICA $160
Tocino, cebolla y parmesano.
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CAPRICHO DE LA CASA $185
Corazón de alcachofa, aceitunas negras, albahaca, champiñones, jamón serrano y queso parmesano.
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CARNES FRIAS $185
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AJO $130
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JAMON SERRANO Y ARUGULA $165
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BROCOLI Y QUESO AZUL $165
SALCHICHAS
ENTRADAS
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SOPA DEL DIA $65
betabel al curry y menta fresca.
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SPÄTZLE $80
Pasta fresca de la casa, estilo alemán, preparada con mantequilla y cebolla finamente picada, una receta muy sencilla y deliciosa.
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CORAZONES DE ALCACHOFA $95
sobre ensalada verde y nuestro aderezo de queso azul.
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ENSALADA DE LA CASA $95
mezcla de lechugas, zanahoria, pepino, jitomate, queso de cabra, aceitunas negras, nuez y delicioso aderezo.
PASTAS ESTILO ALEMÁN
PASTAS ITALIANAS ARTESANALES
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RAVIOLI $150
burro e noci, mantequilla y nuez.
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BURRO E SALVIA $95
mantequilla y salvia.
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SPAGUETTI POMODORO $95
con nuestra salsa de tomates frescos.
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SPAGUETTI ARRABBIATA $95
ajo, chile de árbol, albahaca y salsa de tomates frescos.
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FETTUCCINE PESTO ALBAHACA O ARUGULA O MENTA. $110
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FETTUCCINE VEGETARIANA $110
con verduras de la estación salteadas, en salsa de tomate.
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SPAGUETTI AMATRICIANA $110
cebolla, tocino ahumado, chile serrano y salsa de tomate.
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SPAGUETTI CARBONARA $110
tocino, cebolla y huevo.
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FETTUCCINE GORGONZOLA E RUCULA $150
queso gorgonzola, mantequilla de nuez y hojas de arugula fresca.
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FETTUCCINE SALMÓN Y VODKA $150